Alto contrasto
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Informazioni facoltative
Per i prodotti sfusi non è obbligatorio indicare la dichiarazione nutrizionale. Nel caso in cui la si voglia fornire come informazione facoltativa essa si può limitare a:
valore energetico
valore energetico accompagnato da quantità di grassi, acidi grassi saturi,…
Bar, ristoranti, mense e tutti i servizi che forniscono alimenti pronti al consumo devono fornire le informazioni riguardanti la presenza di allergeni. Tali informazioni devono essere fornite in modo da essere riconducibili al prodotto prima che esso sia servito al consumatore.
Il supporto può…
Nelle fasi precedenti alla vendita al consumatore o alle collettività le informazioni possono essere riportate soltanto su un documento commerciale se si garantisce che tali documenti accompagnino l´alimento o siano inviati prima o contemporaneamente alla consegna dello stesso.
Informazioni da…
Ci sono alcuni prodotti alimentari che hanno successive semplificazioni nella fornitura d’informazioni ai consumatori, essi sono:
Prodotti della gelateria, pasticceria, panetteria, pasta fresca e gastronomia
L’elenco degli ingredienti può essere riportato su un unico cartello, registro o…
Devono essere fornite le seguenti informazioni minime
La denominazione di vendita: corrisponde alla denominazione definita dal legislatore o prescritta dal diritto di consuetudine. Va distinta dalle descrizioni di vendita commerciali con le quali i commercianti distinguono i loro prodotti dagli…
Temi di quest’anno erano l’automotivazione, come cogliere opportunità e raggiungere gli obiettivi prefissati.
Ieri sera si è svolto l’ottavo Incontro Donne nell’economia. L’incontro intersettoriale per imprenditrici, lavoratrici autonome e dirigenti viene organizzato ogni anno dal WIFI, il servizio di formazione e sviluppo del personale della Camera di commercio di Bolzano. Temi di quest’anno erano l’…
Il decreto MIPAAF del 16 novembre 2017 introduce gli obblighi di etichettura per:
derivati del pomodoro (conserve, concentrato, passata, pomodori disidratati, pomodori in fiocchi, polvere di pomodoro, pomodori semi-secchi)
sughi e salse a base di pomodoro.
Per questi prodotti vanno riportate…
La definizione del prodotto “Riso” in Italia viene definita dalla Legge n. 325 del 18 marzo 1958 “disciplina del commercio interno del riso”.
Per questo tipo di prodotto gli obblighi di etichettatura riguardanti l’origine sono definiti dal Decreto MIPAAF del 26 luglio 2017. Il decreto indica come…
Il decreto Mipaaf del 9 dicembre 2016 introduce gli obblighi di etichettatura per il latte e i suoi derivati.
Per tutti i tipi di latte e i prodotti caseari quali: crema di latte (concentrata e non), latticello, yogurt, kefir, siero di latte, burro, creme spalmabili, formaggi latticini, cagliate,…