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Einzelhandelsketten können die Abrechnung an der Kasse aufgrund des EAN-Strichcodes schneller abwickeln. Selbiger EAN-Code wird auch in der Logistik genutzt.
Es handelt sich hierbei um einen Industriestandard der jedem Produkt eine Nummer zuweist. Um die Wiederholung des Aufwandes zu vermeiden,…
Als werbliche Angaben gelten alle Aussagen (z.B. Südtiroler Tee) oder Aufmachungen (z.B. Apfelsaft in Sektflaschen) die über die Pflichtangaben hinausgehen. Als Irreführung gelten Aussagen welche von der Gesetzesnorm abweichen. Dazu gehören auch falsche Verkaufsbezeichnungen, hervorgehobene…
Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen sind im Zutatenverzeichnis aufzuführen und durch einen Schriftsatz z.B. durch die Schriftart, den Schriftstil oder die Hintergrundfarbe hervorzuheben. (VO 1169/2011/EU Art. 21 ff und Art. 44)
Ist kein Zutatenverzeichnis…
Verpflichtenden Informationen
Bei Lebensmitteln, die in losem Zustand oder nach Unterteilung in kleinen Einheiten an den Verbraucher abgegeben werden, sind die verpflichtenden Informationen in den Verkaufsabteilungen oder an den Behältern anzubringen
Als lose Lebensmittel gelten Erzeugnisse die…
Kategorien von Lebensmitteln
Für bestimmte Kategorien von Lebensmitteln bestehen Meldepflichten gegenüber dem Gesundheitsministerium. Vor der Vermarktung oder dem Import der unten aufgezählten Lebensmittel sind dem Gesundheitsministerium die hierfür verwendeten Etiketten zu melden. Dieses prüft…
Bei vorverpackten Lebensmitteln sind die verpflichtenden Informationen über Lebensmittel direkt auf der Verpackung oder auf einem, an dieser befestigten Etikett anzubringen. (Siehe VO 1169/2011/EU, Art. 12, Abs. 2)
Als vorverpackt gelten Verkaufseinheiten, welche alle folgenden Bedingungen…
Die verpflichtende Nährwertdeklaration enthält mindestens folgende Angaben:
Energie
Energia
... kJ/ ... kcal
Fett
Grassi
... g
davon gesättigte Fettsäuren
di cui acidi grassi saturi
... g
Kohlenhydrate
Carboidrati…
Heute Vormittag ist im Ehrensaal des Merkantilgebäudes offiziell das zwanzigjährige Jubiläum des Merkantilmuseums gefeiert worden. Zu diesem Anlass wurde auch der neue praktische Museumsführer vorgestellt: Er ist in drei Sprachen verfasst und enthält viele Abbildungen sowie einen Überblick über die…
Benutzerkonto
Für die Verwendung von Food Label Check ist ein Benutzerkonto anzulegen. In diesem Konto können Sie Ihre Rezepturen verwalten. Ist die Registrierung abgeschlossenen, empfehlen wir den Internetbrowser Mozilla oder Chrome neu zu starten. Beim ersten Einstieg verwenden Sie das per E-…
Mit Food Label Check erstellen Sie zeitnah zweisprachige Etikettenentwürfe für feste Lebensmittel, die aus mehreren Zutaten bestehen. Food Label Check berechnet für jede Kombination aus Zutaten, Mengen und Verarbeitungsverlusten einen aktualisierten Etikettenentwurf, eingeschlossen:…