Alto contrasto
Erweiterte Suche
Bars, Restaurants, Kantinen und alle Anbieter von verzehrfertigen Lebensmitteln, müssen die Informationen über das Vorhandensein von Allergenen bereitstellen. Die jeweilige Verwendung von Allergenen in den Lebensmitteln muss nachvollziehbar sein.
Die Bereitstellung kann…
In den Phasen vor dem Verkauf an den Endverbraucher oder an Anbieter von Gemeinschaftsverpflegungen können die Pflichtangaben auch nur auf den Handelspapieren aufscheinen. Diese müssten das Lebensmittel begleiten oder bereits im Vorfeld der Lieferung übermittelt werden.
Bereitzustellenden…
Für bestimmte Produktgruppen gibt es Erleichterungen:
Speiseeis, Konditoreiprodukte, Bäckereiwaren, frische Pasta und Gastronomie
Die Zutatenliste mehrere Lebensmittel der Produktfamilie kann auf einem einzigen Einheitsschild, Register oder einem entsprechendem System, auch digital, angezeigt…
Folgende Mindestangaben sind anzuführen
Die Verkaufsbezeichnung entspricht der Bezeichnung welche vom Gesetzgeber definiert ist, bzw. sofern dies nicht der Fall ist, vom Gewohnheitsrecht vorgegeben wird. Diese ist von der kommerziellen Verkaufsbezeichnung anhand welcher der Unternehmer sein…
Das diesjährige Thema war Selbstmotivation, Chancen nutzen, Ziele erreichen.
Gestern Abend fand zum achten Mal der Treffpunkt Frau in der Wirtschaft statt. Das branchenübergreifende Treffen für Unternehmerinnen, Selbstständige und Frauen in Führungspositionen wird jedes Jahr vom WIFI, dem Service für Weiterbildung und Personalentwicklung der Handelskammer Bozen, organisiert…
Das Dekret des Landwirtschaftsministeriums vom 16. November 2017 führt die verpflichtende Angabe der Herkunft von Zutaten in der Etikettierung ein:
Verarbeitete Tomaten (Tomatenmark, passierte Tomaten, getrocknete Tomaten, Tomatenflocken, Tomatenpulver, Halbtrockene Tomaten)
Tomatensoßen.
Auf…
Das Dekret des Landwirtschaftsministeriums vom 26. Juli 2017 sieht für den in Italien hergestellten und für den Konsum hierzulande bestimmten Reis Pflichtangaben vor:
„Paese di coltivazione del riso:“ gefolgt vom Namen des Staates in welchem der Reis angebaut wurde.
„Paese di lavorazione: „…
Das Dekret des Landwirtschaftsministeriums vom 9. Dezember 2016 sieht für die in Italien hergestellte und für den Konsum hierzulande bestimmte Milch und Milchderivate Pflichtangaben vor:
„paese di mungitura“ gefolgt vom Namen des Staates in welchem der Melkvorgang erfolgt ist;
„paese di…
Betroffen sind insbesondere die in den Art. 6, 7, und 8 des D.P.R. Nr. 187 von 2001 definierten
„pasta all’uovo“,
„paste speciali“,
„pasta di semola di grano duro",
"pasta di semolato di grano duro" und
"pasta di semola integrale di grano duro.
Das Dekret des Landwirtschaftsministeriums…