Incontro di territori tra Alto Adige e Calabria

Ieri sera al Gustelier di Bolzano si è svolto uno show cooking davvero particolare, in cui si sono potuti degustare prodotti sia altoatesini che calabresi. L’evento è stato organizzato in seguito a un accordo tra la Camera di commercio di Bolzano e la Camera di commercio di Cosenza, che prevede la promozione reciproca dei prodotti locali di qualità.

Così come in Alto Adige, anche in Calabria vengono prodotti numerosi prodotti tipici e di alta qualità per la regione. In particolare, nel settore alimentare vi sono prodotti come lo speck altoatesino o i salumi calabresi fortemente legati alla notorietà del territorio.

A maggio dello scorso anno è stato firmato un accordo tra la Camera di commercio di Cosenza e la Camera di commercio di Bolzano. L’obiettivo delle due Camere è quello di rafforzare l’inserimento dei prodotti altoatesini sul mercato calabrese e di renderli più conosciuti, mentre i prodotti calabresi in futuro verranno promossi maggiormente sul mercato altoatesino, così che entrambe le regioni possano beneficiarne reciprocamente.

Nell’ambito di tale accordo, ieri si è svolto uno show cooking al Gustelier di Bolzano in cui i presenti hanno potuto degustare i prodotti di qualità provenienti da Calabria e Alto Adige. I piatti calabresi sono stati cucinati dal cuoco calabrese Roberto Spizzirri. I piatti altoatesini sono stati preparati dal cuoco altoatesino Luis Agostini e i vini abbinati sono stati presentati da Michael Bradlwarter, Presidente della Cantina Bolzano.

“La Calabria è terra d’origine di prodotti di alta qualità, come ad esempio i salumi calabresi, che non sono ancora molto conosciuti in Alto Adige. Allo stesso modo anche molti prodotti altoatesini non godono di grande notorietà in Calabria. È proprio quello che vogliamo cambiare in futuro, grazie anche a diverse manifestazioni che verranno organizzate sia in Calabria che in Alto Adige”, dichiara il Presidente della Camera di commercio Michl Ebner.

“L’accordo prevede due fasi, di cui la prima è in corso ora a Bolzano. Nella seconda fase imprese, associazioni e altri rappresentanti istituzionali altoatesini verranno accolti a Cosenza, dove potranno presentare i loro prodotti”, informa il Presidente della Camera di commercio di Cosenza Klaus Algieri.

Ieri mattina la delegazione proveniente dalla Calabria ha incontrato i rappresentanti di Confesercenti Alto Adige. In seguito, il gruppo ha fatto visita al NOI Techpark per uno scambio di idee con le varie imprese locali. Oggi la delegazione calabrese è stata accolta al Museo Mercantile e alla Camera di commercio di Bolzano.

Per ulteriori informazioni è possibile contattare la Camera di commercio di Bolzano, persona di riferimento Alfred Aberer, tel. 0471 945 615, e-mail: alfred.aberer@camcom.bz.it.

Nella foto da sinistra a destra: Luca Filippi, Vicesegretario generale della Camera di commercio di Bolzano, Alfred Aberer, Segretario generale della Camera di commercio di Bolzano, Klaus Algieri, Presidente della Camera di commercio di Cosenza, Michl Ebner, Presidente della Camera di commercio di Bolzano, Francesco Cosentini, Vicepresidente della Camera di commercio di Cosenza e Giuseppe Politano, Componente della Giunta Camerale della Camera di commercio di Cosenza.